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marraine d'ad'abeille

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1 marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 18:41

fanny's 01

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Coucou je viens de recevoir mon colis de l'apiculteur que je parraine  son miel est une merveille mais j'ai une question quel est la meilleur utilisation du miel cristallisé.

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2 Re: marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 18:46

Kikougaia

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Mon mari dirait : le manger à la cuillère...

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3 Re: marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 18:52

fanny's 01

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Il est tres sucré a la cuillère il risque de partir trop vite

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4 Re: marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 19:57

Fauvette

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Pour sucrer une tisane, mettre sur les tartines, dans une préparation pour gâteau... Café

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5 Re: marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 20:52

Limousin


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fanny's 01 a écrit:Il est tres sucré a la cuillère il risque de partir trop vite

oui le taux de glucose élevé est justement ce qui le fait cristalliser.

Tu peux aussi le liquéfier à nouveau dans un bain-Marie :

Mettre "son pot" au bain-Marie à une température régulée à 40 °C est la méthode la plus rapide et qui consomme le moins d'énergie. Ne pas laisser le couvercle sur le pot et remuer de temps en temps pour accélérer le processus.
Surtout éviter de mettre de l'eau dans le miel, cela ne fait pas bon ménage , car le miel fermentera par la suite.
Bien évidemment ton miel doit être dans un pot en verre.

Les apiculteurs sont souvent confrontés à ce phénomène, et utilisent soit le bain marie, soit une étuve spéciale. Dans ton cas, je pense que le bain marie est plus adapté.

Ton producteur a une belle gamme de miels.

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6 Re: marraine d'ad'abeille le Mer 14 Nov 2018 - 22:09

fanny's 01

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Merci beaucoup .oui limousin cette année il a eu une belle récolte et il est super bon..en dessert ce soir je me suis servie de la glace à la vanille avec de la pomme le tout nappé de miel d'été

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7 Re: marraine d'ad'abeille le Jeu 15 Nov 2018 - 5:47

la hulotte

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Houla moi le miel cristalisé c'est à la cuillère,comme tous les miels d'ailleurs !!!

Sinon simplement sur du pain
Ou sur du pain je passe de l'ail dessus,je met une tranche de tomate,un peu de fromage de chêvre et....et un tite touche de miel et au four.....Mmmmmmm....un régal !!!!!

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8 Re: marraine d'ad'abeille le Jeu 15 Nov 2018 - 10:48

Fauvette

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Tu a déjà essayé d'en mettre une goutte sur un rosbif ? C'est à tomber ! Super

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9 Re: marraine d'ad'abeille le Ven 16 Nov 2018 - 4:51

la hulotte

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Sucré salé.....miam !!!
l'été je fait mes brochettes et je prépare ma sauce dans lequel je laisse mariner ma viande.
Pour la rouge je fait une sauce à base de sauce soja,miel et sésame.A la cuisson çà caramélise légèrement l'extérieur de la viande....un régal !!!

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10 Re: marraine d'ad'abeille le Dim 18 Nov 2018 - 11:40

fanny's 01

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Humm

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11 Re: marraine d'ad'abeille le Dim 18 Nov 2018 - 11:41

fanny's 01

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Moi je mange pas de viande mais avec du fromage de chèvre ou du conté un régal

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12 Re: marraine d'ad'abeille le Jeu 22 Nov 2018 - 6:22

la hulotte

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Et voilà je parraine un apiculteur de ma région !!! suis trop contente !!! cheers

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13 Re: marraine d'ad'abeille le Jeu 22 Nov 2018 - 18:29

fanny's 01

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super geste en plus à toi le bon miel l'annee prochaine

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14 Re: marraine d'ad'abeille le Jeu 22 Nov 2018 - 18:51

Marie 18

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Bravo les filles....

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15 Re: marraine d'ad'abeille le Ven 23 Nov 2018 - 5:35

la hulotte

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Je me suis permise de partager le lien sur un autre forum où je vais et il va y avoir d'autres parrainages car ils sont très sensibles à la cause animale.

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16 Re: marraine d'ad'abeille le Ven 23 Nov 2018 - 8:21

Marie 18

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Fermier
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Super ! La Hulotte..plus nous serons ,mieux nous pourrons aider à préserver les abeilles,au printemps je vais semer des fleurs pour elles..

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17 Re: marraine d'ad'abeille le Sam 24 Nov 2018 - 4:27

la hulotte

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Ah oui c'est une très bonne idée !
Nous on fait tout un long pare terre dans le jardin avec des fleurs de toutes sortes pour toutes sortes d'insectes et abeilles.Quand c'est tout fleuris ont les voient butiner.
C'est joli et utile !

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